Ресторан "Аква Лэнд" - загородный ресторан с летней и зимней верандой, оригинальным дизайном и изысканной кухней, расположенный на берегу реки яхт клуба "АкваЛэнд" города Бердска. 

Обязанности:

• Участие в разработке блюд
• Участие в разработке и внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
• Обучение персонала кухни;
• Контроль за технологией приготовления блюд;
• Контроль за качеством приготовленных блюд;
• Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
• Соблюдение санитарных правил и норм

Требования:

• Опыт работы от 1 года в должности су-шефа
• Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания,
• Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты,
• Навыки управления командой поваров

Условия:

• Отличные возможности профессионального развития
• Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально

Тип занятости

график работы 5/2 

Отправлять резюме на почту - restoran-agua@mail.ru