Fresco Catering - современная банкетная служба, которая занимается организацией питания в «Новосибирск Экспоцентре», ищет в свою команду на постоянной основе кондитера.
Обязанности:
- Изготовление широкого ассортимента кондитерских изделий;
- Контроль соблюдения технологии приготовления десертов;
- Контроль соблюдения сроков хранения сырья, п/ф, готовой продукции;
- Контроль надлежащего санитарного состояния производственных помещений, оборудования и инвентаря;
- Контроль наличия в цехе нормативного запаса сырья, ротации сырья, минимизация товарных остатков;
- Участие в разработке ассортимента кондитерских изделий для банкетного направления и проведении технологических отработок.
Требования:
- Знание технологии производства кондитерских изделий, специализированного оборудования;
- Опыт работы с мастикой, марципаном;
- Опыт разработок и введения новой продукции приветствуется;
- Активная жизненная позиция, коммуникабельность;
- Нацеленность на результат;
- Ответственность, чистоплотность;
- Навыки работы в команде.
- Интересную перспективную работу;
- Участие в крупнейших в истории города банкетных мероприятиях (до 2 500 человек);
- Работу на современном профессиональном оборудовании;
- График работы – пятидневная рабочая неделя, скользящие выходные в зависимости от проводимых мероприятий, возможен ненормированный рабочий день;
- Оформление по ТК, социальный пакет; оплату медицинской книжки.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Контроль за качеством блюд
- Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Новосибирск, Станционная улица, 104
Вакансия опубликована 10 апреля 2025 в Новосибирске