Технолог-разработчик (молочные наполнители для кондитерского производства)

Обеспечение повышения эффективности работы производства, сокращение издержек, рациональное использование ресурсов. Обеспечение своевременной подготовки технической документации. Участие во внедрении и отладке...

Высшее техническое образование. Умение эффективно работать как в команде так и самостоятельно.

Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления кондитерских изделий на производстве. Организация введения новых позиций и контроль технологического процесса...

Честность. Желание и интерес к разработке новых технологий кондитерских изделий. Человек, должен обожать кондитерское производство и стремиться развиваться в ней.

Разработка, корректировка и внедрение технологического процесса, с учетом технологического оборудования, оценка рисков адаптации рецептур. Разработка новых рецептур. Усовершенствование ранее разработанных...

Высшее профессиональное технологическое образование в пищевой промышленности или пищевая химия. Опыт работы технологом разработки или внедрения от 3х лет...

Разработка новых продуктов от идеи до внедрения на производство. Разработка рецептур, учитывая различные показатели сырья, такие как BRIX, PH, СОМА...

Отличные навыки поиска различной информации в интернете. Грамотная письменная и устная речь, умения написание описательной части технологии изготовления.

Контроль технологического процесса изготовления п/ф (тесто: бисквит, заварное/эклер, слоеное; крем), соответствие технологическим картам и нормам закладки.

Желательно высшее или средне профессиональное образование "Технолог хлебобулочного , макаронного и кондитерского производства". Опыт работы на аналогичном производстве, при наличии профильного...

Составление рецептур. Контроль технологического процесса. Взаимодействие с производственной лабораторией. Контроль работы операторов производственных линий, изготовителей смеси. Контроль соблюдения технологии выпуска...

Профильное образование (технолог пищевой промышленности). Рассмотрим кандидатов без опыта работы.