Обучающий шеф-повар
от 50 000 руб. на руки
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
В компанию Public Group требуется специалист по обучению и контролю кухни
Что мы хотим:
- Повышения качества работы поваров – как с сырьем, так и с готовыми блюдами.
- Взаимодействие со службой качества и управляющими заведений для формирования оценки работы поваров и планов по ее улучшению
Задачи
- Подбор, обучение и адаптация поваров, су-шефов для всей сети
- Контроль работы сотрудников согласно руководствам, регламентам и ТТК
- Разработка новых блюд и рецептур
- Разбор инвентаризаций сырья
- Работа с обратной связью от службы качества, повышение качества работы поваров
Требования:
- Высшее образование в сфере общественного питания
- Опыт работы шеф-поваром/су-шефом
- Способность обучать и делиться опытом
- Сильные лидерские и организаторские навыки
Условия:
- Зарплата от 50000 руб., по результатам собеседования
- Обязательные командировки не менее 30% рабочего времени
Контактная информация
Вакансия опубликована 21 ноября 2019 в Новосибирске