Собственное производство гипермаркета ОКЕЙ в Новосибирске (Дуси Ковальчук ) приглашает в свою команду

Шеф-повара!

Именно благодаря требовательному и грамотному руководству Шеф-повара наши Покупатели стоят в очереди, чтобы приобрести вкуснейшие салаты, вторые блюда, супы, полуфабрикаты и многое другое из ассортимента кулинарной линейки!

Требования:

• Опыт от 3-х лет в сфере общественного питания;
• Опыт руководящей работы от 1 года;
• Профильное образование;
• Уверенный пользователь Excel, Point,Word и т.д;
• Знание сан.пин, правил личной гигиены, желательно ХАССП;
• Умение работать в команде.

Обязанности:

• Прямое подчинение Заведующему производства;
• Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
• Контроль над работой сотрудников отдела;
• Анализ продаж;
• Формирование заявок на поставки продукции;
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления;
• Организация и участие в проведении инвентаризаций;
• Осуществление списания товара;
• Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производств;

Условия работы:

• Оформление согласно ТК РФ. белая заработная плата, полный соц. пакет согласно ТК РФ;
• Частичная компенсация питания;
• Добровольное медицинское страхование;
• Скидки в магазинах сети;
• Работа в команде профессионалов;
• Карьерный и профессиональный рост;