Руководитель пищевого направления

з/п не указана

Новосибирск

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

В связи с развитием пищевого направления. торговая сеть магазинов КЕГА объявляет конкурс на замещение новой должность Руководитель пищевого направления.

Обязанности:

  • Организация открытия новых производственных площадок

  • Организация работы этих площадок, их развитие и вывод на финансовый показатель

  • Подбор и посадка оборудования

  • Разработка меню блюд

  • Разработка Тех. Карт,

  • Расчет калькуляции блюд

  • Реализации готовых блюд.

  • Разработка и внедрение нормативной документации

  • Адаптация и обучение персонала

Требования:

  • Образование высшее (технология общественного питания).
  • Опыт работы руководителем пищевого направления, руководителем, директором по производству, главным технологом (руководителем) сети общественного питания

Условия:

  • Официальное трудоустройство
  • Пятидневная рабочая неделя

  • Работа в команде профессионалов

  • Развитая корпоративная культура

  • Возможность профессионального развития в рамках работы в проектах.

Ключевые навыки

Обучение и развитие
Управление производственным персоналом
разработка меню и технологических карт
постановка производственного процесса
анализ рентабельности
Организаторские навыки
Управление продажами
организация работы производственных площадок
подбор и расстановка оборудования

Вакансия опубликована 11 февраля 2020 в Новосибирске

Похожие вакансии