Технолог (цех домашних заготовок Добрянки и Бахетле)

Нам нужен профессиональный технолог в цех домашних заготовок "Добрянки" и "Бахетле"!

Мы выпускаем большой ассортимент консервированной продукции высокого качества, ваша задача - организовать и строго контролировать процесс приготовления и выпуска продукции!

Мы заботимся о здоровье наших сотрудников! Сейчас это особенно важно для нас!

У нас безопасно:

- При необходимости мы проводим бесплатное тестирование на COVID-19;

- Производится замер температуры бесконтактными термометрами

- Проводим регулярную дезинфекцию кабинетов, цехов и торгового зала: размещены санитайзеры, установлены бактерицидные лампы/лампы кварцевания;

- Сотрудников угощаем специальными витаминными чаями.

Вы должны профессионально знать и уметь :

- оценивать качество сырья и выбирать самое лучшее;

- отрабатывать новые виды сырья (определять % выхода п/ф, % потерь);

- разрабатывать документацию : СТО,ТТК, рабочие рецептуры, технологические инструкции;

- декларировать продукцию;

А так же, вы будете :

- контролировать выпуск продукции, она должна соответствовать нашим высоким стандартам;

- взаимодействовать с проверяющими органами, лабораториями, органами по сертификации;

- подготавливать и участвовать в проведении инвентаризаций, анализировать итоги инвентаризаций;

- проводить мониторинг конкурентов;

- обучать персонал.

Ждем от Вас :

- хорошее знание технологических циклов приготовления продукции и отличный вкус (разработка новых видов изделий);

- опыт работы (технолог, начальник цеха) аналогичное предприятие, либо в сфере общественного питания;

Мы готовы предложить работу в команде и достойное вознаграждение профессионалу!

Ждем ваши резюме!