Заведующий производством сети кафе

до 75 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Требуется Заведующий производством на сеть кафе - 10 филиалов

Обязанности:

- управление производственным циклом приготовления блюд

- работа с показателями - количество блюд в стоп-листе, количество списанных блюд и продуктов

- разработка новых блюд в концепции кафе (в связи с тем, что у нас мономеню, данная задача бывает редко).

- ввод/вывод блюд из меню заведений

- организация штатной расстановки и контроль работы производственного персонала

- участие в открытии новых кафе

- отработка нового сырья


Требования:
- опыт работы технологом в единственном лице или заведующим кулинарным производством.

Условия:

- возможность реализовать свой управленческий и творческий потенциал

- компания выделяет все необходимые ресурсы для выполнения задач

- возможность самому принимать решение в выборе пути решения задачи

- система оплаты труда: оклад + премиальный фонд

- 10 кафе в подчинении

- Офис компании находится в Академгородке, есть возможность организовать рабочее место в Центральном районе.

Ключевые навыки

Управленческие навыки
Управление временем
Внутренний контроль
Анализ затрат
Подбор производственного персонала

Контактная информация

Адрес

Красный проспект, Новосибирск, улица Мичурина, 12Б
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 13 мая 2021 в Новосибирске

Похожие вакансии