Пекарь

Подготовка ингредиентов для выпечки, смешивание и замешивание теста, формирование хлеба и других изделий, выпечка в специальной печи, контроль качества готовой...

Изготовление начинок, подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление во фритюре. Мытьё кухонного и хозяйственного инвентаря, оборудования. Уборка помещений: торгового зала, пекарни...

Работа строго по ТТК, по стандартам предприятия. Ответственность, чистоплотность.

Знать основные свойства применяемого сырья, полуфабрикатов, используемых для приготовления мучных кулинарных изделий. Уметь проводить первичную обработку сырья. Знать сорта муки...

Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих. Не менее шести месяцев работы в организациях питания по изготовлению хлебобулочных...

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов. Упаковка, маркировка, выкладка. Работа за кассой и в торговом зале.

Желание работать с хлебобулочными продуктами, остальному научим!

Помощь в составлении теста. Помощь в приготовлении начинок (разделка мяса и рыбы, чистка овощей, варка, жарка). Уборка своего рабочего места...

Аккуратность. Исполнительность. Чистоплотность.

Выпечка простых хлебобулочных изделий ( пирожки, булочки). Проведение инвентаризации и остатков продуктов (не чаще 1 раза в месяц).

Стаж работы от 1-го года в должности пекаря. Наличие санитарной книжки.