Контроль кухни и поваров смены. - Контроль подачи блюд (своевременность и качество). - Наставничество и обучение поваров. - Ведение рабочей документации, проведение инвентаризаций. -

Опыт работы су-шефом не менее 1 года. - Управленческие навыки. - Умение брать ответственность за себя и команду. - Инициативность и креативный...

Приготовлении блюд паназиатской кухни и управлении командой поваров и кухней ресторана. Управление командой поваров, распределение нагрузки, обучение стажеров.

Высшее или средне-специальное образование. Опыт работы приветствуется. Средне-специальное или высшее образование. Административные и управленческие навыки. Многозадачность, стрессоустойчивость.

Эффективная организация работы смены. Качественное приготовление блюд и кулинарных изделий требуемого ассортимента согласно ТТК. Соблюдать санитарные правила и нормы при...

Лидерские качества. Опыт работы в общепите от 1 года. Опыт работы су-шефом от полугода (будет преимуществом).

управлять сменой, контролировать и организовывать бесперебойную работу фабрики во всех цехах. - участвовать в приготовлении блюд согласно ТТК. - заниматься оптимизацией технологии...

обучать персонал знаниям, умениям и навыкам для построения сильной команды. Какими качествами вы должны обладать: - опыт работы на производстве общественного...

Эффективное использование производственных мощностей. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль выполнения санитарных норм и правил. Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.

Опыт работы в должности Су-шефа: Опыт управления коллективом: Лидерские качества и отличные коммуникативные навыки.

Эффективная организация работы смены. Приготовление вкусных и качественных блюд с соблюдением технологических инструкций и рецептур. Составление заявок на заказ, ведение...

Опыт работы в аналогичной должности от года. Профессиональное образование. Знание рецептуры и технологии приготовления блюд.