Директор собственного производства

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Преимущества работы в «Слате»

Карьерный рост
Корпоративный
университет
Электронная библиотека
Яркая корпоративная жизнь
Работа
в команде профессионалов

Обязанности:

  • Выполнение плановых и бюджетных показателей работы собственного производства.
  • Эффективное обеспечение ритмичного выпуска кулинарной продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом производства;
  • Оперативное управление производством;
  • Контроль соблюдения технологических процессов;
  • Контроль производственной себестоимости. Обеспечение производственных мероприятий на сохранение себестоимости;
  • Планирование выпуска продукции и составление плана производства-неделя/месяц/квартал/год;
  • Анализ финансовых показателей;
  • Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов. Учёт и контроль остатков сырья;
  • Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования. Обеспечение соблюдения и выполнение графика ППР;
  • Контроль соблюдения технологических режимов производства;
  • Контроль санитарного режима. Работа с персоналом по соблюдению санитарных норм и HACCP;
  • Обеспечение охраны и безопасности труда в процессе производства, при эксплуатации оборудования;
  • Управление и руководство персоналом;
  • Еженедельная/ежемесячная/годовая отчетность по основным показателям.

Требования:

  • Образование высшее (направление – пищевое производство);
  • Опыт работы на позиции руководитель пищевого производства от 5 лет;
  • Желателен опыт работы в руководстве пищевого производства в розничных торговых сетях;
  • Опыт организации производств с «0» приветствуется, опыт модернизации и реструктуризации технических процессов;
  • Навыки бюджетирования, производственного планирования, контроля, регламентации основных бизнес-процессов и процедур, мотивации производственного персонала;
  • Опыт реализации проектов по оптимизации производственных процессов, повышению производительности труда, снижению затрат;
  • Положительный опыт эффективного управления производственного персонала;
  • Опыт ведения переговоров на уровне первых лиц компании;
  • Уверенный пользователь ПК;
  • Знание технологии, учета, производственной документации и отчётности;
  • Знание и практический опыт применения систем HACCP.
Условия:
  • Позиция подразумевает релокацию в г.Иркутск
  • Высокий уровень дохода: фиксированный ежемесячный доход + годовой бонус
  • Готовы обсуждать релокационный пакет (компенсация аренды жилья, предоставление компенсации затрат на ограниченное количество перелетов к месту жительства и обратно, др.)
  • Предоставляется корпоративная связь
  • Комфортное рабочее место
  • Насыщенная корпоративная жизнь

Ключевые навыки

Управление персоналом
Управление производством
Производственное планирование
Организаторские навыки
Производственный контроль

Вакансия опубликована 26 июля 2021 в Новосибирске

Похожие вакансии