Расчет, составление, согласование и ввод меню для новых объектов в соответствии с параметрами ТЗ
Анализ и обобщение результатов по финансовым показателям, в части себестоимости и наценке на предприятиях питания Дивизиона
Осуществление контроля за использованием проработанного сырья на ПП дивизиона
Разработка новых рецептур блюд и технологических процессов, направленных на оптимизацию себестоимости готовой продукции
Разработка и контроль различных видов меню в т.ч. для протокольных мероприятий, фуршетов, выездных и VIP мероприятий, маркетинговых акций. Участие в такого рода мероприятиях.
Составление актов проработки нового сырья
Требования:
Образование профильное средне-техническое или высшее
Уверенный пользователь ПК: 1С, Excel, Word
Опыт работы от 3 лет
Условия:
Оформление по ТК РФ, график работы - 5/2 (удаленная работа);
Корпоративное обучение;
Работа в крупной стабильной компании - лидере рынка;