Пищевой технолог-разработчик

Обеспечение повышения эффективности работы производства, сокращение издержек, рациональное использование ресурсов. Обеспечение своевременной подготовки технической документации. Участие во внедрении и отладке...

Высшее техническое образование. Умение эффективно работать как в команде так и самостоятельно.

Разработка новых продуктов от идеи до внедрения на производство. Разработка рецептур, учитывая различные показатели сырья, такие как BRIX, PH, СОМА...

Отличные навыки поиска различной информации в интернете. Грамотная письменная и устная речь, умения написание описательной части технологии изготовления.

Разработка базовых рецептур по направлениям (драже, сиропы, глазурь, сухие смеси). Расчет данных для сертификации продукции (бжу, влага, brix), внутренний контроль...

Умение работать в команде. Умение работать в режиме многозадачности.

Составление рецептур. Контроль технологического процесса. Взаимодействие с производственной лабораторией. Контроль работы операторов производственных линий, изготовителей смеси. Контроль соблюдения технологии выпуска...

Профильное образование (технолог пищевой промышленности). Рассмотрим кандидатов без опыта работы.

Организация и контроль соблюдения технологического процесса. Соблюдение стандартов и рецептур приготовления. Выполнение плана выпуска продукции в соответствии с планом производства.

Высшее профильное образование. Опыт работы в аналогичной должности (пищевая промышленность) от 3-х лет. Знание Excel,Word, 1C Производство.

Контроль сырья и выходной контроль продукта. Контроль соблюдения технологии изготовления пищевой продукции. Внедрение новых блюд. Улучшение технологических процессов.

Высшее профессиональное образование. Организаторские способности. Опыт работы в должности технолога от 3 лет.