Вдохни жизнь в мясо: стань мастером смокера в ресторане Farm to Table!
Ты любишь аромат копченого мяса и хочешь создавать блюда, которые запомнятся надолго? Присоединяйся к команде ресторана «На земле» и стань частью уникального проекта, где каждый кусочек — результат твоего мастерства и заботы!
Что ты будешь готовить?
- Классические и авторские блюда из мяса, птицы и рыбы, приготовленные на смокере
- Домашние деликатесы, колбасы, рёбра, brisket, pulled pork, курица, индейка и многое другое
Сколько и за что ты получаешь?
- Официальная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования
График и формат работы
- Полная занятость, оформление по ТК
- График 5/2, рабочий день — 8 часов
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание
- Оформление медкнижки за счёт компании
- Современная форма
- Корпоративные скидки
- Возможность профессионального роста и обучения
- Уютная семейная атмосфера и поддержка коллег
Твои задачи:
- Подготовка и обработка мяса и птицы для копчения
- Работа со смокером: контроль температуры, времени и качества копчения
- Строгое соблюдение рецептур и стандартов подачи
- Контроль за технологическим процессом и санитарией
- Ведение учёта используемых продуктов
- Взаимодействие с командой кухни и администрацией
Наши ожидания:
- Опыт работы с коптильней/смокером от 1 года
- Знание технологий копчения, умение поддерживать нужную температуру и время
- Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям
- Умение работать по рецептурам и стандартам
- Готовность учиться и развиваться
- Любовь к своему делу и желание радовать гостей
О компании «Алтайское Особое» — это ресторан «На земле», где каждый сотрудник становится частью большой семьи. Мы работаем по концепции Farm to Table, используем только свои продукты и создаём атмосферу уюта и заботы. У нас современное оборудование, стильный интерьер, детская зона и команда, которая поддержит на каждом этапе. Присоединяйся — вместе мы создаём лучшее место для гостей и сотрудников!