Шеф-повар / Заведующий производством

от 130 000 до 195 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, Вахтовый метод

4,7

Новосибирск

ФМ Cервис- молодая, развивающаяся компания.

Наша цель – улучшить мир, создавая комфортные и безопасные условия пребывания людей на объектах недвижимости.

За 6 лет работы мы зарекомендовали себя, как надежные партнеры для компаний Сбербанк, Рольф, Транснефть Балтика, Шлюмберже, ЛукОйл, ПаркХаус, РусАл.

Мы активно растем и получаем заслуженное подтверждение нашей работе. За последний год мы получили такие престижные награды, как CRE Federal Awards и Arendator Awards.
Наши ценности: Честность, безопасность, скорость, уважение и постоянное повышение качества работы, как сотрудников, так и компании.

В связи с формированием команды на новый объект, для работы в вахтовом поселке ( г. Усть-Кут) приглашаем на работу Шеф-повара/Заведующего производством.

Обязанности:

  • Расчет продуктов на основе плана-меню;
  • Составление заявок на получение продуктов со склада, выдача продуктов на производство;
  • Контроль выработки блюд по цехам, оформление заборных листов;
  • Помощь на производстве во время раздачи, контроль на линии раздачи в рабочей столовой в обед и ужин;
  • Работа на терминале Оформление документов на мобильное питание;
  • Материально-ответственное лицо. Проведение инвентаризаций. Содержание складских помещений в соответствии с санитарными нормами и правилами;
  • Составление локальных отчетов.

Требования:

  • Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром, су-шефом в общественном питании, желательно в столовых с численностью более 500 человек;
  • Желателен опыт работы вахтовым методом либо в обособленном подразделении;
  • Понимание вопросов складского хозяйства и учета;
  • Знание санитарных норм и правил;
  • Опыт работы с 1С или другой складской программой;
  • Знание требований нормативных и технических документов на продовольственное сырье, пищевые продукты и продукцию общественного питания;
  • Четкое понимание последовательности технологического процесса приготовления продукции общественного питания, режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов, их взаимозаменяемость;
  • Работа с ТТК;
  • Пользователь программы Excel, касса.

От нас Вы получаете:

  • Официальное оформление, согласно ТК РФ;
  • График "вахта" 45/45, Иркутская область;
  • Бесплатное комфортное проживание на территории вахтового поселка;
  • Бесплатное питание;
  • Компенсация/Оплата проезда до пункта сбора г. Усть Кут;
  • Компенсация ЛМК (Медицинская книжка);
  • Обеспечение производственной одеждой;
  • Заработная плата: 130 000 р., за всю вахту 195 000
  • Работа в развивающейся компании (за 10 лет 3 успешных направления);
  • Молодая команда сотрудников (средний возраст 35 лет)
  • Корпоративные и спортивные мероприятия за счет компании;

Если Вы хотите работать в стабильной компании и участвовать в развитии направления, повышать и расти свою компетенцию, то ждем Вашего отклика с указанием опыта и максимального количества человек в подчинении.

Ключевые навыки

Общественное питание
Инвентаризация
Работа в команде
Материальная ответственность
Складской Учет
Поварское дело
технологические карты
Технологии производства блюд
Проведение инвентаризаций
Дружелюбность
Выносливость
Ответственное хранение
Управление производственным персоналом
Чистоплотность

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос

Вакансия опубликована 13 сентября 2022 в Новосибирске

Отзывы о компании

4,7отлично
Оценка Dream Job

100%

Рекомендуют
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв

Что говорят сотрудники

Преимущества и льготы
  • Своевременная оплата труда
  • Профессиональное обучение
  • Удобное расположение работы
Техник
Май 2022
Заработная плата выплачивается без задержек. Оплачивается питание.
Войдите, чтобы увидеть все отзывы
Войти

Похожие вакансии

Организация бесперебойной работы предприятий питания, управление персоналом, расстановка поваров по позициям. Ведение графиков и табелей учета рабочего времени.
Знание MS Office , программ учета в общепите. Знание санитарного законодательства и норм охраны труда. Управленческий опыт от 3х лет.
Новосибирск
Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учет. Приготовление блюд строго в соответствии с технологическими картами, строго по меню.
Стаж работы в должности повара не менее 5 лет, зав. столовой, технолог не менее 3-х лет. Опыт работы в...
Будьте первыми
Осуществлять организацию и контроль производства на всех этапах. Обеспечение выполнения производственных заданий. Проводить работу по совершенствованию организации производства, предупреждению брака...
Высшее техническое. Опыт работы. Знание компьютера на уровне уверенного пользователя.
Планирование процессов по организации питания и клининговых услуг. Организация и координация производства. Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье.
Высшее или среднее профессиональное образование. Стаж работы по специальности не менее 3-х лет.
Руководить производственно-хозяйственной деятельностью предприятия питания на территории вахтового поселка Албазинский ГОК (р-н Полины Осипенко Хабаровский край).
Профильное образование в сфере общественного питания. Опыт работы технологом, руководителем производства общественного питания. Наличие действующей санитарной книжки. Умение работать в...
Работодатель сейчас онлайн
Обеспечение ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства. Участие в разработке стратегии развития производства и оперативных производственных планов.
Высшее/среднее профессиональное образование (техническое). Опыт руководящей работы на производственных предприятиях в сфере производства светопрозрачных конструкций из пвх и алюминия.
4,7

Новосибирск